小品 : 大陆名菜之一~~东坡肉 [读者投书]
东坡肉是浙菜中最具有文学内涵的一道佳肴。此菜以宋朝大学士苏东坡为名，才使得这道菜很有文化。每逢佳节时，人们都爱吃东坡肉，一是怀念东坡之才，二是享受东坡肉的甜美。
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食谱 : Sambal Sauce
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小品 : 大陆名菜之~西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州传统风味名菜。这道菜选用鲜活草鱼，烹制前一班要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味，鱼肉结实，再烹饪出来则味美香甜。
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食谱 : [夫妻肺片] 制作方法
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小品 : 大陆名菜之一 [ 夫妻肺片 ]
提到川菜，不得不提人尽皆知的一道菜----夫妻肺片，它是四川知名的一道小吃，很多到四川旅游的人都会特意去品尝一下，其味道独特、麻辣鲜香，吃后都赞不绝口。
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食谱 : PENANG ASSAM LAKSA 叻沙
Penang Assam Laksa is the best laksa in Malaysia. It contain salty, soury and sweeety
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小品 : 黄豆是“肉” 绿豆是“粮”[读者投书]
同样是豆子，为什么黄豆打出来是豆浆，绿豆打出来就是豆沙？这是因为两者所含的营养成分大不相同，对人体的好处也各有轻重。
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食谱 : 肉骨茶 Bak Kut Teh [读者投书]
肉骨茶已发展成著名的新加坡美食，是当地华人最具特色的早餐。
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小品 : 鳗鱼 [读者投书]
中医认为，鳗鱼味甘性温，健康人冬季食用，对身体具有很好的补益作用。
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小品 : 零下8度5款销魂冰酒 [读者投书]
冰酒，它没有被‘葡萄酒世界警察’法国的繁文缛节传染，也没能被德国人发扬光大，却依靠自身实力成为众多葡萄酒爱好者的宠儿。
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小品 : 西方三大珍味之一 [Caviar 鱼子酱] 1.起源
鱼子酱一直以来就是奢华食品的代名词并且受到上流社交圈的青睐。为什么这小小的鱼子酱能够获得如此崇高的地位呢？
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小品 : 下午茶与精致茶具的浓情 [读者投书]
一说起英式High tea，大家第一反应就是有钱有闲的贵族名媛，穿着精致考究的白蕾丝黑丝绸裙，优雅端庄地端着白底描金茶具，从三层点心架中拿去各种精致的点心﹒﹒﹒事实上，从维多利亚时代流传至今的High tea风格的确如此，不过，却不仅仅是浮于表面的奢侈作派。
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小品 : 你的营养智商高吗？ [读者投书]
如果你对食物的概念还停留在有东西就往嘴里塞，那就应该小心虚肉一身，营养不良了！试着回答下面的问题，瞧瞧你的营养智商有多高？
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小品 : 贪吃零食容易患癌症 [读者投书]
美国营养学家研究证明了一个惊人的结果：在某种意义上，贪吃零食和受到辐射一样会让人易患癌症。
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小品 : 小技巧防钙流失 [读者投书]
不良饮食及烹饪习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用,因此,家庭主妇对此应多加注意在烹饪时,要尽量去除影响钙吸收利用的因素,以保存更多的钙.
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小品 : 巧除冰箱异味 [读者投书]
冰箱异味多为食物储存时间过长所致，因此冰箱内的食物要及时清理，剩饭剩菜要尽快食用，如发现食物变质马上倒掉，同时断掉电源，用中性洗涤剂和温水彻底清洗冰箱内部，消除致病菌。冰箱的把手和密封条上很容易附着大量微生物，进入冰箱后就会污染食物，引起变质和异味，因此，要经常用酒精擦拭手把和密封条，达到杀菌消毒的目的。
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小品 : 中年人适量吃肉晚年自理能力强 [读者投书]
喜欢吃肉的人现在可以大嚼特嚼了.根据日本研究人员最新发现,中年人至少每两天吃一次肉,能帮助他们晚年时保持自理能力.
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小品 : 台湾中秋节的习俗活动 [读者投书]
中秋节是台湾的传统佳节,近年来由于台湾周休二日,习俗活动推陈出新,各式各样应景的商品,琳琅满目,目不暇给.其中尤以赏月.祭月.吃月饼.吃柚子.烤肉活动最为普及.
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照相簿 : Asia's 1st Culinary Cup 09
蔬果雕照片
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照相簿 : Asia's 1st Culinary Cup 09
冰雕照片
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照相簿 : Asia's 1st Culinary Cup 09
比赛照片
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新闻 : 狂贺 !!!
恭喜 Cho Australia Team 骆祺萍, 张莉莉, 翁祖强, 参加Asia's 1st Culinary Cup 09 - Category C2 Asian Type Cooking Contest 荣获金牌奖及最高分
("照相簿"有比赛照片喔!!)
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小品 : 七个理由让你爱上巧克力
巧克力是每个女孩的最爱,那么不喜欢巧克力的理由也是很多,下面七个理由让你没有藉口的爱上巧克力
[读者投书]
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小品 : 品红酒 有观、闻、品三个步骤
[读者投书]
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小品 : 封闭葡萄酒瓶的最好办法是什么??
随着人们更多的理解，在过去一年中，关于橡木塞和螺旋盖的优劣争论有了显著的进展。
[读者投书]
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活动 : 2010年第四届槟城厨艺争霸赛
主办单位：马来西亚厨师公会槟城分会
报名日期：2010年4月30日截止
比赛日期：2010年6月4~6日
比赛项目：分为初级厨艺公开赛＆高级厨艺公开赛
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小品 : 重复一次别人的话 [读者投书]
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小品 : 好朋友要珍惜!! [读者投书]
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小品 : 轻松一下吧 !!!
笑话几则,跟大家分想享,让您在忙碌的生活中轻松一下吧 !!!
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连线 : 你相信这是你记忆中的北京吗??
愉舍是一座具有独创风格的精致豪华酒店，地处北京三里屯。愉舍配有99间客房、三个餐厅、一间雅座酒吧和一间娱乐会所。整栋建筑用翡翠绿的玻璃作外墙，看上去精美绝伦，时尚无比。愉舍舒畅的空间全新的个性化服务会让阁下的每一次入住都倍感轻松惬意。
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连线 : 长城脚下的公社
长城脚下的公社，由12名亚洲杰出建筑师设计建造的私人收藏的当代建筑艺术作品，是中国第一个被威尼斯双年展邀请参展并荣获“建筑艺术推动大奖”的建筑作品。2005年被美国《商业周刊》评为“中国10大新建筑奇迹”之一。
长城脚下的公社- 共有42栋别墅，190间套房，11间总统套房，4个餐厅，1个Anantara Spa，1个儿童俱乐部及1个户外泳池。
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小品 : 美丽的东西其实不需要珍藏，而是要珍惜！
不要珍藏着去等待不确定的特别的日子。
[读者投书]
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活动 : 2009 越南餐饮比赛
1~3 October 2009
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连线 : 很有 feel 的 Hotel~~
"MaMa Shelter" 荣获 Best Business Hotel 2009 。此饭店有别于印象中古老式建筑的巴黎，它有着舒适的现代感而又带点巴黎特有的艺术气息，难怪会成为Business Man 的最爱 !!!
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连线 : 2009 台湾美食展 8月20~23日
二年一度的精彩世界美食赛会，来自七个地区八队的厨艺高手过招，参赛队伍加入全新的大陆队、日本队、台湾南北两队、马来西亚队及加入生力军的新加坡队，要与卷土重来的香港队、美国队角逐厨艺霸主，超人气的料理激战，引爆美食创意火花，错过2009世界厨艺邀请赛，请再等两年。
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小品 : [读者投书] 20 种排毒功能最强的食物
地瓜Sweet Potato
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
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连线 : 2009 国际餐饮高峰论坛
"2009国际餐饮高峰论坛"为具有国际性视野且整合国内外餐饮相关之学者专家之论坛，继2007年之‘中华大学2007观光、餐饮高峰论坛’活动十分成功且获得热烈回响，故于2009年再度举办‘中华大学2009国际餐饮高峰论坛’来分享国际餐饮人才培训的成功之道。本次论坛能进一步提升台湾餐饮服务品质之观念，以培育出拥有专业优势及国际视野的餐饮人才，推广台湾餐饮到世界每一角落。
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连线 : ~轰动武林 惊动万教~ 亚洲西点师父必看的网站 !!
http://www.asianpastrycup.com
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活动 : 2009台北国际食尚秀-青年厨师选拔赛
台北市为多国美食之天堂，2009台北国际食尚秀为将厨艺种子深耕、传承下去，而举办青年厨师接班人选拔赛，希望藉由厨艺竞赛，提升青年厨师的水准，与餐饮业的整体素质。
本次竞赛分为初赛与决赛。初赛为书面评审，将于98年6月22日公告评审的结果，从众多参赛者中录取7位，进入决赛。7月4日选拔出之决赛前三名致赠奖金，其他选手则致赠奖状，以资鼓励。
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活动 : 2009加州葡萄干创意美食竞赛
加州美味葡萄干，为了提升餐饮厨艺水准，创造更多美食佳肴，让天然美味的手工面包，或清爽营养的生菜沙拉，都会发现小小的葡萄干搭配。
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新闻 : 2009香港美食大奖-得奖名单
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活动 : 第二届美国食品厨艺比赛
美国在台协会农业贸易办事处与台湾福尔摩莎厨艺美食协会,于2009年6月份合办美国美食创意厨艺比赛，为提升餐饮业厨艺水准，创造更多美食佳肴，提供给广大消费者享用，让厨艺界更能发掘美国食品材料烹调的无限创意空间及美味的料理。
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小品 : [读者投书] 防癌 首先远离十项饮食习惯
人体本身对癌症有一定的防御能力，这种能力因人而异。每个人身体中或多或少都存在着癌细胞，而我们自身健全的免疫系统具有杀死癌细胞的强大能力。 这就需要我们精心维护自身健康、健全的免疫系统。
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活动 : 2008 International Vegetarian Culinary Competition
Kaohsiung County in Taiwan
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新闻 : 2008高雄县世界素食烹饪大赛
John Sloane 针对２００８年１０月１８日比赛的建议
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活动 : 2008高雄县世界素食烹饪大赛比赛简章
(第一天) 2008年10月26日 天台山
(第二天) 2008年10月27日 佛光山
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活动 : 2008 International Vegetarian Culinary Competition
Kaohsiung County in Taiwan
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新闻 : 超级金牌（满分）-------------你也拿得到！
你想在新加坡烹饪挑战中得牌吗？你能在新加坡烹饪挑战中得牌吗？
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活动 : 第三届槟城厨艺大赛
日期: 2008年6月27-29日 / 地点: Penang International Sport Arena / 中英比赛细节 / 报名请洽: 台湾福尔摩莎厨艺美食协会 Tel: 886-4-2425-1443
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照相簿 : 2007年台湾福尔摩莎菁英盃大赛
第一名的開胃菜及主菜照片
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新闻 : 2007年台湾福尔摩莎菁英盃大赛
比赛结果
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新闻 : 恭喜上海青年厨师俱乐部的成立!
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连线 : 德国纯净旅馆
http://www.the-pure.de/
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活动 : 2008 IKA 烹饪奥运赛—个人项目细节
日期: 2008年10月19-22日 / 地点: 德国Messe Erfurt Thuringen 展览中心
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连线 : 置身于Florence公寓般的饭店
http://www.rivahotel.it/
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活动 : 2008年 新加坡 FHA国际烹饪挑战赛
个人挑战赛： 比赛项目＆评判标准 [日期:2008年4月22-25日]
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活动 : 《御厨》FHA2008 国际中餐筵席争霸赛
《御厨》将于2008年在新加坡博览中心举办的亚洲顶级食品与宿膳业盛事－FHA2008同期举行。预赛：2008 年4 月22日 至24日 ; 决赛：2008 年4 月25日
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小品 : [读者投书] 萨科奇的竞选演讲
~~刚选出来的新科总统 萨科齐，获得53%刚过半的老法支持，姑且不论他毁誉参半的政治手腕如何，如今的竞选宣言，却是真的感人！
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新闻 : 华人厨艺界的骄傲-------- 槟城厨师协会
槟城厨师协会的成员多为华人，虽身处马来人统治之下，但他们能本著华人吃苦耐劳、团结一致地优良传统，在马来西亚众多的厨师协会 (多为马来人) 中，独占鳌头，踏上国际舞台，走出自己的一片天。
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小品 : 「私」酿的欧式生啤酒
[网友投稿] 高雄餐旅学院 ~ 冯钰雅
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新闻 : 酷客字典抢先看!
PART 3
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